爱游戏app最新官网登录◈✿★★，爱游戏官方网站◈✿★★，爱游戏Ayx◈✿★★，的争议◈✿★★，更多细节被曝光◈✿★★。9月11日晚◈✿★★，西贝创始人贾国龙在最新的采访中◈✿★★，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程◈✿★★，并抛出了两个关键细节◈✿★★：罗永浩一行人当场反馈“挺好”◈✿★★，且结账时累积了会员积分◈✿★★。但这一切都发生在他发布“线个小时之前”◈✿★★。贾国龙还原的场景◈✿★★，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验◈✿★★。罗永浩一行四男一女点单丰盛◈✿★★，含双份菜在内共15道菜◈✿★★，且几乎全部吃完◈✿★★，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◈✿★★。

　　透露◈✿★★，服务员当时询问是否需要累积会员积分◈✿★★，付款的随行人员表示“要”◈✿★★。这一举动◈✿★★，通常被视为消费者对品牌有一定认可度◈✿★★、并愿意进行复购或深度绑定的信号◈✿★★。贾国龙推断◈✿★★，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人◈✿★★，而是其助理或朋友◈✿★★。这次正常消费爱游戏app官网◈✿★★，在一小时后急转直下◈✿★★。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒◈✿★★：“1个小时之后杏彩总代理◈✿★★，就（发微博说）‘西贝全是预制菜◈✿★★，真恶心’◈✿★★。”他特别提到◈✿★★，罗永浩的用词并非“难吃”◈✿★★，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”◈✿★★。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◈✿★★，试图将舆论监督升级时◈✿★★，9月11日晚◈✿★★，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◈✿★★，给出了一个让公众大感意外的回应◈✿★★。他轻松地表示“这是好事儿”◈✿★★，还为整个预制菜行业进行了辩护◈✿★★。

　　正面回击“预制菜”风波后◈✿★★，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”◈✿★★。他在采访中表示◈✿★★，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”◈✿★★。

　　“我也是个消费者◈✿★★，咱们凭良心说话◈✿★★，（西贝）真不贵◈✿★★。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后◈✿★★，发出了上述感慨◈✿★★。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请◈✿★★：“我可以把西贝的近五年的账◈✿★★，你们随便到我们财务查爱游戏app官网◈✿★★。因为我们是合规企业杏彩总代理◈✿★★，我们账是不怕查的◈✿★★。”

　　贾国龙澄清◈✿★★，这不是一个固定的套餐◈✿★★，而是罗永浩点过的菜品列表◈✿★★，消费者可以任意点选◈✿★★。西贝为此提供了两大承诺◈✿★★：第一◈✿★★，“不好吃◈✿★★，不要钱”◈✿★★，顾客可以随时退单◈✿★★；第二◈✿★★，欢迎顾客随时进入后厨◈✿★★，参观任何一道菜的制作全过程◈✿★★。

　　9月11日晚间◈✿★★，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◈✿★★，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务◈✿★★，我们的总结是◈✿★★，做的饭中规中矩◈✿★★，他点的13道菜里没有一道是预制菜◈✿★★，我们每一道菜都有制作标准和工艺◈✿★★。”

　　近日◈✿★★，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波◈✿★★。9月10日◈✿★★，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◈✿★★：“好久没吃西贝了◈✿★★，今天下飞机跟同事吃了一顿◈✿★★，发现几乎全都是预制菜爱游戏app官网◈✿★★，还那么贵◈✿★★。希望国家尽早推动立法◈✿★★，强制饭馆注明是否用了预制菜◈✿★★。”

　　“罗永浩说西贝全是预制菜◈✿★★，太恶心了◈✿★★。”贾国龙表示◈✿★★，“罗永浩表达了对预制菜的不满◈✿★★，这对我们造成了伤害◈✿★★。他作为一位具有影响力的人物◈✿★★，把话说得很极端◈✿★★，对我们的商誉影响很大◈✿★★，并损害我们的品牌形象◈✿★★。我们会走法律程序◈✿★★，一定会起诉他◈✿★★。”

　　对于贾国龙的发声◈✿★★，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称◈✿★★，“好◈✿★★，来吧◈✿★★，如果不是预制菜爱游戏app官网◈✿★★，那就太牛了◈✿★★。能把现做的菜做得全是重新加热的味道◈✿★★，这肯定是高科技了◈✿★★。”

　　贾国龙在采访中表示◈✿★★，明天开始西贝全国370家店全部开放◈✿★★，厨房◈✿★★、原料◈✿★★、工艺都向大众透明杏彩总代理◈✿★★。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观◈✿★★，只是需要申请并佩戴防护工具◈✿★★，员工会带领参观◈✿★★，想看任何一道菜都可以◈✿★★。

　　谈及预制和预制菜◈✿★★，贾国龙表示◈✿★★，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论◈✿★★，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制◈✿★★，“预制就是预加工◈✿★★，但我们不是预制菜◈✿★★，国家对预制菜有严格定义爱游戏app官网爱游戏app官网◈✿★★。按国家的规定◈✿★★，我们没有一道菜是预制菜◈✿★★，做熟环节都在门店进行◈✿★★。不过◈✿★★，贾国龙也指出◈✿★★，馒头是在中央厨房做熟的◈✿★★，在国家标准中◈✿★★，主食类和面点类是允许在工厂做◈✿★★，再到门店加热◈✿★★，它不属于预制菜◈✿★★。

　　贾国龙进一步指出◈✿★★，西贝的中央厨房预加工◈✿★★，配送到门店的是原料◈✿★★，例如羊排切割成标准形状等◈✿★★。预制和预制菜是两回事◈✿★★，预制是提前加工◈✿★★、预加工◈✿★★。预制菜是成品◈✿★★，是将熟食加工好冷冻◈✿★★，再拆包装后加热直接食用◈✿★★。

　　“预制菜未来一定是大趋势◈✿★★。”谈及对预制菜的看法◈✿★★，贾国龙表示◈✿★★，西贝目前虽然不用预制菜◈✿★★，但也不黑预制菜◈✿★★。预制菜也分三六九等◈✿★★，分高品质和低品质◈✿★★。预制菜也有好处◈✿★★，例如整体效率的提升◈✿★★，食品安全水平的提高◈✿★★，品质的稳定◈✿★★，还有美食平权◈✿★★，造福老百姓◈✿★★，这是有一定未来的◈✿★★。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜◈✿★★。

　　贾国龙还表示◈✿★★，“西贝此前做过预制菜◈✿★★，叫功夫菜◈✿★★。但很早店里就不卖了◈✿★★，我们目前有一个‘西北放心早餐’爱游戏app官网◈✿★★，目前是线上卖◈✿★★。”

　　谈及西贝的价格策略◈✿★★，贾国龙告诉记者◈✿★★，目前走“优质平价”◈✿★★，定价合理◈✿★★，今年上半年的平均利润率不超过5%◈✿★★。上半年原料采购成本和人工成本占比最高◈✿★★，分别占三成左右◈✿★★。

　　根据西贝官网介绍◈✿★★，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市◈✿★★。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◈✿★★，覆盖全国62个城市◈✿★★，员工人数约17000人◈✿★★。2024年1月1日杏彩总代理◈✿★★，贾国龙在新年致辞中公布◈✿★★，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元◈✿★★，创历史新高◈✿★★。2025年◈✿★★，贾国龙重任集团CEO◈✿★★。同年◈✿★★，西贝海外首店落地洛杉矶◈✿★★，西贝全球化正式开启◈✿★★。

　　2024年3月21日◈✿★★，市场监管总局◈✿★★、教育部◈✿★★、工业和信息化部◈✿★★、农业农村部◈✿★★、商务部◈✿★★、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)杏彩总代理◈✿★★。首次在国家层面明确预制菜范围◈✿★★，对预制菜原辅料◈✿★★、预加工工艺等进行界定◈✿★★，并明确了预制菜食品安全监管◈✿★★、使用预制菜明示等内容◈✿★★。在新的定义下◈✿★★，预制菜的范围和以往行业通用分类相比◈✿★★，发生了较大变化◈✿★★。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◈✿★★，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征◈✿★★。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式◈✿★★，其自行制作并向自有门店配送的净菜◈✿★★、半成品◈✿★★、成品菜肴◈✿★★，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求◈✿★★。中央厨房制作的菜肴◈✿★★，不纳入预制菜范围◈✿★★。另一方面◈✿★★，突出菜肴属性◈✿★★。仅经清洗◈✿★★、去皮◈✿★★、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品◈✿★★，属于食用农产品◈✿★★，不属于预制菜◈✿★★。速冻面米食品◈✿★★、方便食品◈✿★★、盒饭杏彩总代理◈✿★★、盖浇饭◈✿★★、馒头◈✿★★、糕点◈✿★★、肉夹馍爱游戏app官网◈✿★★、面包◈✿★★、汉堡◈✿★★、三明治◈✿★★、披萨等主食类产品不属于预制菜◈✿★★。不经加热或者熟制就可食用的即食食品◈✿★★，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜◈✿★★。这意味着◈✿★★，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◈✿★★。

　　值得注意的是◈✿★★，除了禁止添加防腐剂◈✿★★，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事◈✿★★，前述《通知》中也作了回应◈✿★★，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示◈✿★★，保障消费者的知情权和选择权◈✿★★。